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Charcoal Grilled French

Cuisine Hachioji

ビストロパンダ�八王子

OPEN

月～日 17:00～23:30

L.O. (料理22:30 /ドリンク23:00）

定休：年中無休

※夏季、年末年始、研修等不定休有

TEL 042-625-4665

ビストロパンダ炭焼きフレンチ八王子

Charcoal Grilled French

Cuisine Hachioji

ビストロパンダ炭焼きフレンチ八王子

OPEN

月～日 17:00～23:30

L.O. (料理22:30 /ドリンク23:00）

※７月より(月)定休日

日曜日は不定休となりました

※夏季、年始、研修等不定休有

TEL 042-625-4665

🐼Bistro Panda 営業日カレンダー🐼

ご予約・ご来店の際はご確認をお願いいたします。

ご不明点等は、店舗までお気軽にお問い合わせください。

NEWS

レストランからのお知らせです

🐼お待たせしました！

Bistro Panda ランチ営業再開のお知らせ🐼

ビストロランチ Coming Soon...

いつもBistro Pandaをご利用いただき、ありがとうございます。

皆様からたくさんのご要望をいただいておりました「ランチ営業」を、近日中に再開することが決定いたしました！

今回は、選べる2つのランチをご用意して皆様をお迎えします。

【おすすめ！】とんかつランチ（待望の復活！）お客様の熱い声にお応えして、あの人気メニューが帰ってきます！低温でじっくり揚げることで、驚くほど柔らかくジューシーな仕上がりに。

【BistroPanda自慢！】パンダ自慢の特製ランチメニューを数種類ご用意する予定です。どんなメニューが登場するかは…近日公開！どうぞご期待ください！

ランチタイム（予定） 11:30〜14:30 (L.O 14:30)

開始日について正式なスタート日が決まり次第、Instagramや店頭にていち早くお知らせいたします！

皆様のランチタイムがより美味しい笑顔で溢れるよう、現在スタッフ一同で準備を進めております。どうぞお楽しみに！🍷🐼

ビストロパンダ炭焼きフレンチ八王子

厳選素材の
絶品フレンチ

食材からこだわり、一品一品が自慢の料理

どれを食べても満足して頂けることも違いなし

こだわり
ワインを愉しむ

世界各国の厳選された多彩なワイン

東ヨーロッパを中心に常時40種類以上のワインをラインナップしています

グラス、デキャンタでもお楽しみいただけます

ワインメニューを見る

葡萄の香りの
炭火焼き料理

「炭火フレンチバーベキュー」のスタイルでご提供いたします。炭火に剪定した葡萄の枝をくべてスモークし香り高い仕上がりに焼き上げています。他の炭火焼きとはひと味違う、香りと味をお楽しみください。

美味しいお肉料理をご堪能ください

『肉』料理はどれも絶品です！

厳選した和牛、エゾ鹿やシェフスペシャリテの牛タンの炭火焼きなど葡萄の枝をくべて焼くフレンチバーベキュースタイルです

BistroPanda

ローストビーフ

イチ押し！厳選和牛のローストビーフ

厳選された和牛の内モモで作られるローストビーフは低温のオーブンでじっくりと芯温55℃まで時間をかけて焼き上げます

秋田の自然が育んだ究極の生ハム。

オーナーの故郷、秋田で作られる添加物・保存料を一切使用しない生ハムが大人気。まろやかなコクと薫り高いしっかりとした味わいは格別です

生ハム

ビストロパンダ炭焼きフレンチ八王子

ビストロパンダの
おすすめコース

カルパッチョやローストビーフが入った全11品の大満足コースは秋田県産の生ハムやローストビーフ、メインの炭火焼きが2種類とボリューム満点のコース内容です

他にもスタンダードコースもございます

コース内容をぜひご覧下さい

コースメニューを見る

チーズ好き絶賛！女性にも大人気

ラクレットチーズは女性筆頭に大人気の1品

ジャガイモやベーコンにつけてアツアツをお召し上がりください

料理メニューを見る

ビストロパンダ炭焼きフレンチ八王子

ワイン×お肉料理で楽しいひとときを

オシャレで洗練された内装で、ゆったりとした時間をお過ごしいただける空間はデートや記念日にも、ご友人とのお食事にも最適です

お誕生日会や女子会合にもおすすめです

ワインによく合うチーズもこだわり

チーズは定番のものから季節の限定品などの珍しいチーズを常時15種類前後取り揃えています

オーナーがチーズ専門店に直接足を運び、状態を見て仕入れているのでいつでも食べ頃の状態でご提供いたします

世界各地から
ワインをお取り寄せ

オーナーが厳選した世界のワインが大集合！

オーナー自ら選び抜いたワインはお肉料理との相性抜群で、他ではなかなか飲めない珍しいワインもラインナップしています

ワイン×お肉料理で楽しいひとときをお過ごしください

ワインメニューを見る

ウッドリング

今月の店主オススメワイン

This month's recommended wine

Bistro Panda
9月のオススメワインのご紹介です。

シャトー・プルカリ 1827 ヴィオリカ＆マスカット・オットネル 2024

今月は人気の白ワインです。

シャトー・プルカリ 1827

ヴィオリカ＆マスカット・オットネル 2024

(Château Purcari 1827 Viorica - Muscat Ottonel 2024)

生産国：モルドバ共和国
葡萄品種：ヴィオリカ51%／マスカットオットネル49%

9月の中旬までに手摘みで葡萄を収穫し、ステンレスタンクで発酵。
甘い花の香りと、洋なしや白桃の様な果実の香り。濃厚な味わいでアカシアの花、アプリコット、ハチミツの風味が柔らかい酸と共にパランス良く広がります。

BistroPanda

世界のワイン大集合

ワインは珍しい東ヨーロッパワイン（モルドバ共和国、ルーマニア等）や国産ワインも豊富なラインナップ

ボトルはもちろん、グラスでご注文出来るワインも多数ございます

また、白ワイン・赤ワインはグラス約4杯分のデキャンタでのご用意もございます

【養沢ヤギチーズ】
今年もヤギチーズの季節がやって来ました！
昨年「ワールドチーズアワード2025」にて5,000以上エントリーされたチーズの中から最終選考TOP14に選ばれた養沢ヤギ牧場のヤギチーズ！
ヤギ牧場の堀さんが真心込めて育てたヤギのミルクから出来るチーズを今年も皆様にお出し出来ます！！
しっかりヤギの香りもしつつ、まろやかな味わい。
食べたことの無い方は是非お試し下さい。

#ビストロパンダ
#養沢ヤギ牧場
#炭火焼きビストロ
#東欧ワインが飲める店
#ワイン好きと繋がりたい

【養沢ヤギチーズ】
今年もヤギチーズの季節がやって来ました！
昨年「ワールドチーズアワード2025」にて5,000以上エントリーされたチーズの中から最終選考TOP14に選ばれた養沢ヤギ牧場のヤギチーズ！
ヤギ牧場の堀さんが真心込めて育てたヤギのミルクから出来るチーズを今年も皆様にお出し出来ます！！
しっかりヤギの香りもしつつ、まろやかな味わい。
食べたことの無い方は是非お試し下さい。

#ビストロパンダ
#養沢ヤギ牧場
#炭火焼きビストロ
#東欧ワインが飲める店
#ワイン好きと繋がりたい

【New Wine】
ルーマニアのロゼワイン入荷しました！

Metamorfosis Veraisonia Rose
〜メタモルフォッシス　ヴェレゾニア　ロゼ〜
生産国：ルーマニア
生産者：メタモルフォッシス
品種：カベルネ・ソーヴィニオン80%/メルロー20%
タイプ：ロゼ/辛口
アルコール度数：13.0%

辛口で爽快。果実味と酸が調和しバランスの取れた飲みやすさの中に繊細さも秘めたロゼワイン。
エチケットのキャラクターはルーマニア人の父と日本人の母を持ち、日本で育った「雅（みやび）アナマリア」さんのデザインです。
※一部インポーターHPより抜粋。

#ビストロパンダ
#ルーマニアワイン
#雅アナマリア
#ダニエルワインクラブ
#ワイン好きな人と繋がりたい

【New Wine】
ルーマニアのロゼワイン入荷しました！

Metamorfosis Veraisonia Rose
〜メタモルフォッシス　ヴェレゾニア　ロゼ〜
生産国：ルーマニア
生産者：メタモルフォッシス
品種：カベルネ・ソーヴィニオン80%/メルロー20%
タイプ：ロゼ/辛口
アルコール度数：13.0%

辛口で爽快。果実味と酸が調和しバランスの取れた飲みやすさの中に繊細さも秘めたロゼワイン。
エチケットのキャラクターはルーマニア人の父と日本人の母を持ち、日本で育った「雅（みやび）アナマリア」さんのデザインです。
※一部インポーターHPより抜粋。

#ビストロパンダ
#ルーマニアワイン
#雅アナマリア
#ダニエルワインクラブ
#ワイン好きな人と繋がりたい

【vin japonais】
新潟県北部に位置する胎内市の町営ワイナリー。
店主大絶賛のワイナリーです！！
少し休ませてから赤ワイン限定ですがお出しします。

#ビストロパンダ
#日本ワイン
#新潟胎内ワイナリー
#炭火焼きビストロ
#ワイン好きと繋がりたい

【vin japonais】
新潟県北部に位置する胎内市の町営ワイナリー。
店主大絶賛のワイナリーです！！
少し休ませてから赤ワイン限定ですがお出しします。

#ビストロパンダ
#日本ワイン
#新潟胎内ワイナリー
#炭火焼きビストロ
#ワイン好きと繋がりたい

Bistro Pandaソムリエの高
鳥です。
6月のオススメワインのご紹介です。
今月は赤、白共にカリフォルニアのナパ・ヴァレーに拠点を置く「フィオール・ディ・ソーレ」が手掛ける人気のワインです。

白ワインはジ・アトムソーヴィニヨン・ブラン 2024

夏日の増えてきたこの時期にピッタリのクリーンでキレのある爽快な辛口ワインです。
シトラス系の鮮やかなアロマと伸びやかな酸が特徴で、余韻にわずかな干し草のようなニュアンスを感じる非常にフレッシュな仕上がりのワインです。
低温調理でしっとりと仕上げたPanda自家製　やわらか鶏ムネハムの柔らかなハーブの香りと相性抜群‼︎

赤ワインはジ・アトムカベルネ・ソーヴィニヨンカリフォルニア 2023

こちらはカリフォルニアらしい太陽をたっぷり浴びたブドウ由来の、濃厚でリッチなフルボディ。
完熟したブラックベリーやカシスの力強いアロマ。そこにバニラやクローブ、少しスモーキーな樽のニュアンスが重なります。
力強くて濃厚、かつ口当たりの良い優等生なカベルネです。
Panda自慢のフレンチBBQ、炭火で焼き上げた国産牛ザブトンのとろける脂と合わせてご賞味ください‼︎

#jsa認定ソムリエ #cpa認定チーズプロフ
エッショナル#全日本ソムリエ連盟認定ソ
ムリエ#ssil認定唎酒

Bistro Pandaソムリエの高
鳥です。
6月のオススメワインのご紹介です。
今月は赤、白共にカリフォルニアのナパ・ヴァレーに拠点を置く「フィオール・ディ・ソーレ」が手掛ける人気のワインです。

白ワインはジ・アトムソーヴィニヨン・ブラン 2024

夏日の増えてきたこの時期にピッタリのクリーンでキレのある爽快な辛口ワインです。
シトラス系の鮮やかなアロマと伸びやかな酸が特徴で、余韻にわずかな干し草のようなニュアンスを感じる非常にフレッシュな仕上がりのワインです。
低温調理でしっとりと仕上げたPanda自家製　やわらか鶏ムネハムの柔らかなハーブの香りと相性抜群‼︎

赤ワインはジ・アトムカベルネ・ソーヴィニヨンカリフォルニア 2023

こちらはカリフォルニアらしい太陽をたっぷり浴びたブドウ由来の、濃厚でリッチなフルボディ。
完熟したブラックベリーやカシスの力強いアロマ。そこにバニラやクローブ、少しスモーキーな樽のニュアンスが重なります。
力強くて濃厚、かつ口当たりの良い優等生なカベル��ネです。
Panda自慢のフレンチBBQ、炭火で焼き上げた国産牛ザブトンのとろける脂と合わせてご賞味ください‼︎

#jsa認定ソムリエ #cpa認定チーズプロフ
エッショナル#全日本ソムリエ連盟認定ソ
ムリエ#ssil認定唎酒

【八王子ワインフェスティバル】
5月17日開催のワインフェスでご提供するモルドバワインが届きました！
無料試飲ワインは全て「シャトープルカリ」
その他、多数ご用意して皆様をお待ちしております。

#ビストロパンダ
#八王子ワインフェスティバル
#モルドバワイン
#シャトープルカリ
#ユーコーポレーション

【八王子ワインフェスティバル】
5月17日開催のワインフェスでご提供するモルドバワインが届きました！
無料試飲ワインは全て「シャトープルカリ」
その他、多数ご用意して皆様をお待ちしております。

#ビストロパンダ
#八王子ワインフェスティバル
#モルドバワイン
#シャトープルカリ
#ユーコーポレーション

【Wine Festival】
5月17日（日）開催の
「八王子ワインフェスティバル」
ビストロパンダでお出しするおつまみのチーズを立川のチーズ王国さんで仕入れて来ました！！
チーズ専門店の美味しいチーズを盛合せでお出しします。

#ビストロパンダ
#八王子ワインフェスティバル
#チーズ王国
#モルドバワイン
#ワイン好き人と繋がりたい

【Wine Festival】
5月17日（日）開催の
「八王子ワインフェスティバル」
ビストロパンダでお出しするおつまみのチーズを立川のチーズ王国さんで仕入れて来ました！！
チーズ専門店の美味しいチーズを盛合せでお出しします。

#ビストロパンダ
#八王子ワインフェスティバル
#チーズ王国
#モルドバワイン
#ワイン好き人と繋がりたい

Bistro Pandaソムリエの高
鳥です。
5月のオススメワインのご紹介です。
白ワインはローレンツ・ファイヴシンギング（2023）
オーストリアを代表する品種「グリューナー・ヴェルトリーナー」を100%使用した、フレッシュで快活な白ワインです。
サステナブル農法（オーストリア・サステナブル認証）で造られたフレッシュな酸味とスパイス感、リンゴ、桃、柑橘類を思わせるフルーティーな香りのワインです。
ハーブの香りとの相性が抜群なので、ハーブの香りを纏わせてしっとりと仕上げたPanda特製鴨のコンフィ炭焼き仕上げとご一緒に〜
赤ワインはアルティガ・ガルナッチャ（2024）
こちらもスペインを代表する葡萄品種ガルナッチャ（グルナッシュ）で造られたワイン。
「ガルナッチャ発祥の地」とも言われるスペインのカンポ・デ・ボルハで造られた、熟したベリーや赤系果実の生き生きとしたアロマに、黒胡椒のようなリッチなスパイスのニュアンスが重なる凝縮感のある果実味が愉しめるワインです。
しっかり厚切りにしてハーブマリネした、加藤ポークの炭火焼きと相性バッチリです！！

#jsa認定ソムリエ #cpa認定チーズプロフ
エッショナル#全日本ソムリエ連盟認定ソ
ムリエ#ssil認定唎酒

Bistro Pandaソムリエの高
鳥です。
5月のオススメワインのご紹介です。
白ワインはローレンツ・ファイヴシンギング（2023）
オーストリアを代表する品種「グリューナー・ヴェルトリーナー」を100%使用した、フレッシュで快活な白ワインです。
サステナブル農法（オーストリア・サステナブル認証）で造られたフレッシュな酸味とスパイス感、リンゴ、桃、柑橘類を思わせるフルーティーな香りのワインです。
ハーブの香りとの相性が抜群なので、ハーブの香りを纏わせてしっとりと仕上げたPanda特製鴨のコンフィ炭焼き仕上げとご一緒に〜
赤ワインはアルティガ・ガルナッチャ（2024）
こちらもスペインを代表する葡萄品種ガルナッチャ（グルナッシュ）で造られたワイン。
「ガルナッチャ発祥の地」とも言われるスペインのカンポ・デ・ボルハで造られた、熟したベリーや赤系果実の生き生きとしたアロマに、黒胡椒のようなリッチなスパイスのニュアンスが重なる凝縮感のある果実味が愉しめるワインです。
しっかり厚切りにしてハーブマリネした、加藤ポークの炭火焼きと相性バッチリです！！

#jsa認定ソムリエ #cpa認定チーズプロフ
エッショナル#全日本ソムリエ連盟認定ソ
ムリエ#ssil認定唎酒

【Mon-Mume】
梅酒　モン-ムメ

秋田の酒蔵「金紋酒造」さんが作る
シャルドネの白ワインの梅酒。
梅に含まれる酸とシャルドネの酸は相性が良く、どちらの良いところを味わえる梅酒。

#ビストロパンダ
#金紋酒造
#梅酒
#ワイン好き人と繋がりたい
#チーズ好きな人と繋がりたい

【Mon-Mume】
梅酒　モン-ムメ

秋田の酒蔵「金紋酒造」さんが作る
シャルドネの白ワインの梅酒。
梅に含まれる酸とシャルドネの酸は相性が良く、どちらの良いところを味わえる梅酒。

#ビストロパンダ
#金紋酒造
#梅酒
#ワイン好き人と繋がりたい
#チーズ好きな人と繋がりたい

【California Wine】
今回のご紹介はアメリカ・カリフォルニア州ローダイから。

〈Hill&Blade〉　ヒル&ブレード
生産国ではアメリカ・カリフォルニア州ローダイ
生産者：プレシジョン　ワインカンパニー
品種：ジンファンデル100%
タイプ：赤、フルボディ
アルコール度数：15%

アメリカンオークにて15ヶ月熟成させた、甘さを感じさせないフルーティさに凝縮感を兼ね備えたフルボディ。

#ビストロパンダ
#カリフォルニアワイン
#炭火焼きビストロ
#秋田県産生ハム
#ワイン好きな人と繋がりた

【California Wine】
今回のご紹介はアメ�リカ・カリフォルニア州ローダイから。

〈Hill&Blade〉　ヒル&ブレード
生産国ではアメリカ・カリフォルニア州ローダイ
生産者：プレシジョン　ワインカンパニー
品種：ジンファンデル100%
タイプ：赤、フルボディ
アルコール度数：15%

アメリカンオークにて15ヶ月熟成させた、甘さを感じさせないフルーティさに凝縮感を兼ね備えたフルボディ。

#ビストロパンダ
#カリフォルニアワイン
#炭火焼きビストロ
#秋田県産生ハム
#ワイン好きな人と繋がりた

【Vin Espagnol】
４月は新着ワインが沢山あります！！

〈SERICIS〉　セリシス
生産国：スペイン
生産者：ムルヴィエドロ
品種：モナストレル100%
タイプ：赤、フルボディ
ヴィンテージ：2020年

トーストや熟したフルーツのエレガントで深い香りと味わい。
インポーターは鰻屋も営んでおり炭火焼きによく合うワインとして人気の一本です。

#ビストロパンダ
#スペインワイン
#八王子ワインフェスティバル
#炭火焼きビストロ
#ワイン好きな人と繋がりた

【Vin Espagnol】
４月は新着ワインが沢山あります！！

〈SERICIS〉　セリシス
生産国：スペイン
生産者：ムルヴィエドロ
品種：モナストレル100%
タイプ：赤、フルボディ
ヴィンテージ：2020年

トーストや熟したフルーツのエレガントで深い香りと味わい。
インポーターは鰻屋も営んでおり炭火焼きによく合うワインとして人気の一本です。

#ビストロパンダ
#スペインワイン
#八王子ワインフェスティバル
#炭火焼きビストロ
#ワイン好きな人と繋がりた

【Vin français】
店主にしては珍しくフランスワインをチョイスしました！

〈château Haut Perdrias〉
シャトー・オー・ペルドリアス

生産国：フランス語
地域：ブライ・コート・ド・ボルドー
生産者：ヴィノーブル・ブイヤック
品種：メルロー80%/カベルネ・ソーヴィニオン20%
タイプ：赤、フルボディ
ヴィンテージ：2014年
アルコール度数：13.5%

2014ヴィンテージながらフレッシュさも兼ね備えたワイン。
ブラックフルーツのアロマにエレガントで果実味豊かなタンニン。
ボルドーとしてはコスパの良いワインです。

#ビストロパンダ
#ボルドーワイン
#東欧ワインが飲める店
#炭火焼きビストロ
#ワイン好きな人と繋がりた

【Vin français】
店主にしては珍しくフランスワインをチョイスしました！

〈château Haut Perdrias〉
シャトー・オー・ペルドリアス

生産国：フランス語
地域：ブライ・コート・�ド・ボルドー
生産者：ヴィノーブル・ブイヤック
品種：メルロー80%/カベルネ・ソーヴィニオン20%
タイプ：赤、フルボディ
ヴィンテージ：2014年
アルコール度数：13.5%

2014ヴィンテージながらフレッシュさも兼ね備えたワイン。
ブラックフルーツのアロマにエレガントで果実味豊かなタンニン。
ボルドーとしてはコスパの良いワインです。

#ビストロパンダ
#ボルドーワイン
#東欧ワインが飲める店
#炭火焼きビストロ
#ワイン好きな人と繋がりた

【New Country Wine】
久しぶりに新しい国のワインがON LIST

〈IDEA〉イデア
生産国：モンテネグロ
生産者：リボヴァッツ
タイプ：白、辛口
品種：シャルドネ100%

2006年にセルビア・モンテネグロから独立した国家

２つの異なる畑から採取したシャルドネを使っています。
複雑でエレガントな味わいで、爽やかな花の香りが口の中に広がります。
今だけボトル500円OFFでお出ししています！

#ビストロパンダ
#モンテネグロワイン
#駒形前川
#炭火焼きビストロ
#ワイン好きな人と繋がりた

【New Country Wine】
久しぶりに新しい国のワインがON LIST

〈IDEA〉イデア
生産国：モンテネグロ
生産者：リボヴァッツ
タイプ：白、辛口
品種：シャルドネ100%

2006年にセルビア・モンテネグロから独立した国家

２つの異なる畑から採取したシャルドネを使っています。
複雑でエレガントな味わいで、爽やかな花の香りが口の中に広がります。
今だけボトル500円OFFでお出ししています！

#ビストロパンダ
#モンテネグロワイン
#駒形前川
#炭火焼きビストロ
#ワイン好きな人と繋がりた

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Charcoal Grilled French

Cuisine Hachioji

ビストロパンダ炭焼きフレンチ八王子

OPEN

月～日 17:00～23:30

L.O. (料理22:30 /ドリンク23:00）

※７月より(月)定休日

日曜日は不定休となりました

※夏季、年始、研修等不定休有

ビストロパンダ

炭焼きフレンチ

東京都八王子市三崎町4-3 1F

TEL 042-625-4665

こだわりの炭焼料理と
ワインで巡る世界旅行
French Bistro Panda

- ビストロパンダ八王子 - ビストロパンダ八王子フレンチ - 東京・八王子にあるビストロパンダ - 炭火焼きビストロ - ラクレットチーズ八王子

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